martes, julio 22, 2008

Receta: Albondigón

44972acd-00284-033ba-400cb8e1.gif La cosa es que este año voy a empezar a poner recetas de cocina, ¿para que? pues para completar la variedad de cosas que publico en el blog... las recetas las doy a sentimiento, es decir, no voy a dar ninguna receta en plan 253gr de ajonjolí, 7.34 g de sal y cosas así... las recetas van a ser más genéricas, en plan: cuarto de kilo, un vaso, un chorro... y dejaremos a la imaginación del lector y la práctica el toque final.

Como el propio nombre indica la receta consiste en hacer una, o dos grandes albóndigas en vez de 700 millones de ellas, que una vez cocinadas cortaremos en filetillos que podremos comer en frío, en bocata o en caliente. A la mezcla se le puede añadir pimiento, aceitunas, queso, panceta... según el gusto del consumidor.

Ingredientes para 4/6 personas (20-25 minutos):

(pongo 4/6 personas porque no todo el mundo come la misma cantidad)

- 1/4 carne picada de cerdo

- 1/4 carne picada ternera

- 1 huevo grande

- 1 cebolla gorda

- un chorro de leche (es preferible que sea entera)

- un vaso de vino (da igual que sea blanco o tinto)

- Pan rallado

- Ajo

- Sal

- Pimienta

- Aceite de oliva

- Harina

Preparación:

Picamos muy finamente media cebolla y un par de ajos.

En un bol, mezclamos esa media cebolla picada, el ajo, el huevo, las carnes, un chorro de leche, sal y pimienta al gusto del consumidor.

En esa mezcla añadimos pan rallado hasta que se puedan formar 2 superalbóndigas con forma de croqueta que cuando las cojamos no se deshagan en la mano.

Ponemos una olla al fuego con un chorro de aceite.

Pasamos por harina cada una de las albóndigas y las doramos por cada uno de los 6 lados en susodicha olla. Cuando estén doradas por los 6 lados, las sacamos y los reservamos.

Picamos el resto de cebolla, y en esa olla la freímos hasta que alcance un color dorado, en cuyo momento añadimos una cuchara de harina y se rehoga todo.

Añadimos las albóndigas gordas y le ponemos el vaso de vino, esperamos a que se evapore el alcohol, esto depende de la fuerza con la que este el guiso y el grado de alcohol, después añadimos un poco de agua, hasta que se cubra más o menos la mitas de la albóndiga.

Cerramos la olla y dejamos cocer durante 5-10 minutos.

Ya está listo para comer.

Se puede acompañar con patatas fritas, arroz o ensalada.

La recomendación que doy es que para poder cortarlas fácilmente, en forma de fiambre, es preferible sacar las albóndigas de la salsa y dejarlas enfriar en un plato con una tabla de cocina encima.

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SuperMarta, Mameloni y Sita van a tener razón en eso de que me leo internet... y eso que aquí solo está lo que leo a través del Google Reader... no está nada de lo que leo por fuera...

La calle más empinada del mundo

Está en Dunedin, al sur de Nueva Zelanda y se llama Baldwin Street. El punto más inclinado tiene 19º de inclinación.

BaldwinStreet (2)

BaldwinStreet2

Recuperando el dinero perdido por el water

959_billetes.jpg A ver, como lo explico, leo en La Flecha que una mujer holandesa tiró 900€ por el water cuando estaba sentada sobre él, haciendo... ¡¡ que coño estaba haciendo sentada en el water con los pantalones subidos y 1000€ en los bolsillos!!!

A la susodicha señora, se le cayeron 9/10 billetes de 100€ que acababa de sacar del banco... por lo que llamó por teléfono al ayuntamiento presa de pánico. Ante semejante panorama le pusieron en contacto con el Departamento de Aguas Residuales y el personal de dicho departamento recuperó su dinero después de recoger los billetes del alcantarillado usando una mini-cámara diseñada para detectar obstrucciones en el alcantarillado, los trabajadores pudieron encontrar 9/9 billetes, 1 flotaba a 15 metros de su casa.

Golden Shellback... y olvidaté del efecto café

Waterproof Coating Me gustaría que levantasen el pubis aquellos lectores a los que no se les haya hecho buceador algún gadget.. el móvil al water, el cocacola encima del teclado, el móvil al cubo de la fregona, el fanta sobre la calculadora, el móvil en el bañador y que se da un paseo por la piscina, el café sobre el mando a distancia, tus amigos muy graciosillos te meten bajo la ducha mientras estás acabando el GOW en la PSP, la NDS es regada por los aspersores del jardín, el móvil encima de la calculadora, el fanta sobre el café, la meada sobre la TV de plasma y la cadena de música... bueno pos eso... ya sabéis de lo que hablo, pues el tema es que Golden Shellback es una capa protectora para tus gadgets que te permite sumergirlos hasta 455 horas consecutivas... pero desconozco si este tiempo disminuye con el uso... es decir: ¿1 remojo de 455 horas equivale a 455 remojos de 1 hora? Esohay que experimentarlo... pero la capa esta se supone que los protege contra vertidos de todo tipo: aceites, líquidos basados en agua, fluidos sintéticos, polvo y suciedad.

 

Via Gizmodo