How to: Hacer Gazpacho en menos de 5 minutos
Ahora que estoy a dieta, y que el tiempo lo permite, me paso la semana tomando gazpacho. El problema que tengo es que no me gusta el pepino, por lo que esta receta es la mía particular.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lata de tomate entero pelado de 800gr
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- Un pellizco de sal
- Vinagre al gusto
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento (con Thermomix):
Se le quitan al pimiento las pepitas y el rabito y se corta en 4 trozos. Se pela el ajo y se le quita el tallo, se abre la lata de tomate y pone todo junto en el vaso de la Thermomix y se le da a velocidad 6 durante 30 segundos.
Procedimiento (con batidora):
Se le quitan al pimiento las pepitas y el rabito y se corta en 4 trozos. Se pela el ajo y se le quita el tallo, se abre la lata de tomate y pone todo junto en el vaso de la batidora y se le da a velocidad máxima durante 1 minuto. Se pasa por un chino para que quede más fino.